קורס הקונדיטוריה של מכללת טעמים הוא קורס ברמה מקצועית גבוהה, אשר מפתח אצל משתתפיו את היכולת ליצור ולהתפתח תוך הבנת החוקים הבסיסיים של עולם זה.

במכללת טעמים תוכלו ליהנות מקורס קונדיטוריה איכותי הנלמד בעזרת קונדיטורים מקצועיים.
חלק מן הנושאים הנלמדים בקורס קונדיטוריה הם :
אפייה - תלמדו באילו טמפרטורות צריך ומומלץ לאפות את סוגי הבצק השונים, סוגי בצקים מה מתאים למה? שימוש בחומרי גלם - מה היא הדרך הנכונה לשילוב בין חומרי הגלם השונים ?

קרמים - הכנת קרמים צרפתיים קלאסיים ואופני שימוש, שילוב בין טכניקות שונות, חיי מדף.
אפיית עוגות - טמפרטורות, תנורים, כלי הגשה וזמנים.

שוקולד- טמפרור, עבודה נכונה עם שוקולד, קינוחי שוקולד מושחתים.