סיורי טעימות בשוק מחנה יהודה

ארוחת בוקר + סיור בשוק מחנה יהודה + סדנת בישול לבחירה.

  • חוויה נפלאה הכוללת  ארוחת בוקר בשוק מחנה יהודה וסיור קולינארי בתוך השוק - שעה וחצי עם שף +  סדנת בישול לבחירת הלקוח

  • מצוין למשפחות, קבוצות חברים וועדי עובדים

  • הזדמנות מצוינת להכיר את אזוריה היפים של העיר ירושלים

  • לרשותנו מטבח מודרני גדול המצויד במיטב הציוד המקצועי הקיים בענף.

  • מיועד לאנשים שרוצים להרחיב את הידע הקולינרי ולקבל טיפים מהשפים המובילים בתחום

**לקבוצות בלבד**

המטבח האיטלקי

יום כיף שיתחיל בארוחת בוקר עשירה,
ימשיך בטיול קולינארי חוויתי בשוק מחנה יהודה,
ולאחריו סדנת בישול שבסיומה ארוחה בסגנון איטלקי.
 

בסדנה נכין:
פסטות טריות,
התנסות מעשית בהכנת פסטות – בשיטה הכפרית המסורתית ,
במהלך הסדנה יתודגם הכנת פסטות כמו רביולי במילוי קרם בטטה ובזיליקום , פטוצ'יני ברוטבים מיוחדים
בתוספת פוקאצ'ות וג'פטות,
ריזוטו פרימוורה, ניוקי עבודת יד,
אנטי פסטי

ונקנח בטארט אה-לה-טורינו

המטבח היווני תורכי

בישול ממחוזות הים התיכון, תוך שימוש בעשבי תיבול וירקות שורש, בהצמד לתרבות האוכל הנושקת לקולינארייה הייחודית לאיזורי חופי הים ולכפרים ההרריים .
בסדנה נכין:

עוף בזיתים ופלפלים,

בורק קבב, מנגולד ממולא

סרדינים טריים ממולאים מוגשים על סלט ירוק ים תיכוני

בורק תרד,

פילאף בורגול ועדשים,

בקלוואה של חלבה ואגוזים

ועוד ועוד.

מטבח ערבי ישראלי

''ירושלים כפסיפס אנושי'' -סדנה המספקת את ההשראה לבישול הערבי-ישראלי המיוחד המספקת הצצה למטבח הנפלא ומשלבת בין המאכלים של שני העמים,
תוך שימוש בפרודוקטים מקומיים ,טכניקות מסורתיות,

תבלינים מוכרים וגם כאלו שפחות.

בסדנה נכין:

סלט חציל בטחינה חריף,
חומוס ירושלמי אסלי,

טחינה ירוקה, סלט ערבי,
פלאפל מצרי,
לחמא עג'ון,
מוסחאן עם בצל סגול מקורמל,
מאקלובה,
מג'דרה, נאפה פיתות עבודת יד,
נקנח בבסבוסה
וקפה ערבי.

המטבח הצרפתי

המטבח הצרפתי הוא אחד מהמטבחים הפופולאריים והמשובחים ביותר בעולם. בסדנת הבישול במכללת טעמים "נטייל" במחוזות צרפת, נלמד על מיומנויות בישול שונות, ונלמד מתכונים מגוונים ועשירים,
בסדנה נכין: 

 ביף בורגיניון
מאפה בנוסח וולינגטון

פום דושאס
סלט לילונז
רטטוי

באגט צרפתי קלאסי

סופלה שוקולד חם בקרם אנגלז

המטבח האסייתי

מיליון סינים לא טועים, ועכשיו גם אתם.
בואו לקפוץ איתנו לאסיה הרחוקה לשיכרון טעמים וניחוחות מהמזרח הרחוק. בסדנא תלמדו את סודות המטבח הסיני, התאילנדי והויאטנמי באמצעות שף מומחה

בסדנה נכין:
דים סאם מאודה,
עלי אגרול במיומנות הסינית,
נודלס בעבודת יד על מחבת ווק חמה,
תבשילי עוף וקארי מלאי ניחוחות,

שיפודי סלמון ברוטב טריאקי

טאמפורה של עוף וירקות

מבשלים שוק מחנה יהודה

אחת הסדנאות האהובות ביותר בקרב לקוחותינו. סדנה שמשלבת בתוכה את הטעמים והריחות של השוק, את החורף והקיץ הירושלמיים, המאכלים הטעימים ומזוהים עם השוק
בסדנה נכין: 
 תבשיל דג ברוטב מרוקאי קלאסי
מרק קובה חמוסטה

מג'אדרה/מקלובה
עוף בנוסח מוסחאן
סלט חצילים חריף בטחינה

חומוס שוק מחנה יהודה

סלט טבולה עז טעמים

פוקאצ'ה ים תיכונית

עוגת סולת לקינוח

ועוד...

צרו איתנו קשר ונחזור בהקדם!

  • ערוץ יוטיוב טעמים
  • עמוד עיסקי פייסבוק

אימייל: taamim@bezeqint.net
טלפון: 02-6247934
פקס:  02-6247857
כתובת: רחוב אגריפס 40

 כל הזכויות שמורות לבית ספר לבישול ״טעמים״ 2017 ©

תמונות קונדיטוריה באדיבות מיכל בן אברהם

wix- בניית אתרים- עדי ליניאל